Пропонуємо вам смачний український борщ (без зажарки!), приготований по бабусиному рецепту!
Ось відео
https://youtu.be/h6749htG-eQ
А це рецепт:
на большую, 5-7-литровую кастрюлю .
Бульон варим из любого мяса и стакана фасоли, которую лучше предварительно замочить на несколько часов.
Из готового бульона достаём мясо и добавляем 1/4 ч.л. лимонной кислоты и добавляем тёртый на крупной тёрке буряк (большой!), когда закипит, добавляем 1 среднюю потёртую морковь. Даём повариться 5-10 минут.
Добавляем 4 среднего размера порезанные картофелины и 1 измельчённую луковицу. Солим и кладём пару лавровых листиков.
Пока закипает, мелко шинкуем капусту (средний качан). Добавляем и ждём пока закипит. Уменьшаем огонь и всё это варится на маленьком огне мину 30-40 (на большом огне 20-30 мин.).
Измельчаем болгарский перец и добавляем его тоже. Несколько красных помидор трём на тёрке (без шкурки) и отправляем в кастрюлю (или же 2-3 ст.л. томатного соуса). Томим борщ ещё минут 15.
Пробуем. Добавляем соль, сахар, кислоту столько, что бы получился насыщенный, яркий вкус. Секрет в том, что именно от этого зависит, на сколько вкусным будет борщ!
Чеснок и зелень измельчаем и добавляем в кастрюлю сразу, как выключим борщ. Накрываем крышкой и даём немного настояться.
Наслаждайтесь вкуснейшим украинским борщом!
https://youtu.be/h6749htG-eQ
Пропонуємо вам смачний український борщ (без зажарки!), приготований по бабусиному рецепту!
Ось відео https://youtu.be/h6749htG-eQ
А це рецепт:
на большую, 5-7-литровую кастрюлю .
Бульон варим из любого мяса и стакана фасоли, которую лучше предварительно замочить на несколько часов.
Из готового бульона достаём мясо и добавляем 1/4 ч.л. лимонной кислоты и добавляем тёртый на крупной тёрке буряк (большой!), когда закипит, добавляем 1 среднюю потёртую морковь. Даём повариться 5-10 минут.
Добавляем 4 среднего размера порезанные картофелины и 1 измельчённую луковицу. Солим и кладём пару лавровых листиков.
Пока закипает, мелко шинкуем капусту (средний качан). Добавляем и ждём пока закипит. Уменьшаем огонь и всё это варится на маленьком огне мину 30-40 (на большом огне 20-30 мин.).
Измельчаем болгарский перец и добавляем его тоже. Несколько красных помидор трём на тёрке (без шкурки) и отправляем в кастрюлю (или же 2-3 ст.л. томатного соуса). Томим борщ ещё минут 15.
Пробуем. Добавляем соль, сахар, кислоту столько, что бы получился насыщенный, яркий вкус. Секрет в том, что именно от этого зависит, на сколько вкусным будет борщ!
Чеснок и зелень измельчаем и добавляем в кастрюлю сразу, как выключим борщ. Накрываем крышкой и даём немного настояться.
Наслаждайтесь вкуснейшим украинским борщом! [url]https://youtu.be/h6749htG-eQ[/url]