Українці в Швейцарії

**ewa** » 04 березня 2007, 18:26

Будем чекать, бо з практики - кращі рецепти

**Svitlana** » 04 березня 2007, 14:41

Я вже тут обшукалася свого рецепта. Десь він є, але вам, напевно, доведеться зачекати 10 днів (+/-). Хоча в інтернеті багато різних рецептів є, але той, що я робила був справді добрим.

**tanyushka** » 04 березня 2007, 11:12

я теж від цієї магазинної замороженої лазаньї не в захваті. :roll:

**ewa** » 04 березня 2007, 11:10

Ми купуємо завжди готову заморожену. Кинути в духовку і все.
Але я від неі не в захваті, тому думала щось подібне на наші налисники зробити самій. Чи однакове тісто як на налисники? Чи фарш сирий ложити? І як зробити, щоб мясо було смачне як в наших налисниках, а не крупинками.

**tanyushka** » 04 березня 2007, 10:57

На німецькій мові ці пластинки називаються Lasagne Blätter. Лежать в супермаркеті біля макарон.

**tanyushka** » 04 березня 2007, 10:56

ewa, ти ще ніколи не пробувала лазанью?

Тісто на неї купувати готове, засушені пластинки. Продається в пачках, там багато цих пластинок, за раз їх не використаєш , залишаться на інші рази, вони можуть довго лежати. В готовій лазаньї ці пластинки на вкус наче наші налисники. Виглядає ось так

Зображення

а сама лазанья ось
Зображення

Класична лазанья робиться на основі фаршу. але є дуже багато варіацій без фаршу, наприклад овочева або рибна або з морепродуктів.

Рецепт у мене з книжки на німецькій мові. Як розберусь трохи з моїми контрольними, то переведу і виставлю рецепт. Або можу виставити на німецькій мові.

**ewa** » 04 березня 2007, 10:29

tanyushka писав:
А ще мені подобається італійська страва лазанья Lasagne. Навчилась її дома готувати, получається краще чим в ресто.

Будь ласка повний рецепт в "КУлінарію".
А то я не пойму, чи тісто самі робите, чи готове :ka:

**Svitlana** » 04 березня 2007, 00:37

Я брала сухі листки з пачки.
Але я робила 2 соуси. 1 - болоньеза (фарш з помідорами), а другий білий (забула як називаєтсья) - спочатку спеції (свіжі) в молоці відварити, тоді якось проціджувати... Там за рецептом такі чаклування, що і не пам"ятаю вже точно. І потім отими двома соусами перемащувати + сиром посипати.

**tanyushka** » 03 березня 2007, 21:52

Світлано, а ти листи для лазаньї вже сухі використовувала? Бо вони є ще як свіже тісто, але я завжди використовую сухі. Спеції я засушені беру, орегано чи щось так називається. Ну і до фаршу можу добавити що саме в холодильнику : помідори, перець пепероні. Соус білий получається і не густий і не рідкий.

**Svitlana** » 03 березня 2007, 11:32

Ну чого курка з ананасами - азіатська? Вперше я таке попробувала в Україні. Навіть Два Гуся таке частенько роблять. Але там така собі відбивна куряча + ананас зверху і цибуля - так от запечено. Це, мені здається, вони на подобі відбивної по-французьки поекспериментували. Тільки там м"ясо з грибами, а тут - ананас.
А лазанью я також одного разу зробила. Самі листи вийшли хвилястими після випічки, соус кудись пропав... але смакота була страшенна. Мій сказав - найкраща, яку коли-небудь пробував. Лазанья була не суха, але і соус не розляпувався. Не знаю - може то так і має бути, бо рецепт я брала типу "аутентичний" з усіма травами (свіжими) і соуси робила з базових продуктів. На фото було подібно в загальному. Але в ресторані - навпаки, все плавало у соусі. :ka:

**tanyushka** » 02 березня 2007, 18:37

Svitlana писав: У піті надрізаєш край, всередині робиш дірку, туди оцей цацікі або подібний до нього соус з часником, м"ясо приготовлене, можна грибочків, ананас (якщо куряче м"ясо), зелений салат, цибулю. Начинкою набиваєш піту і так їсти.

Куриця з ананасом - це вже щось з азіатської кухні. А хтось щось готує з азіатської кухні? Я купляю різні соуси Uncle Ben's, готую рис з азіатськими овочами плюс мясо і цей соус - дуже смачно!

А ще мені подобається італійська страва лазанья Lasagne. Навчилась її дома готувати, получається краще чим в ресто.

**tanyushka** » 22 лютого 2007, 20:15

Так, щось похоже і в Україні є. Шаурма називається, але вони завжди з салатом економлять, деякі тільки капусту як салат дають.

**tanyushka** » 22 лютого 2007, 20:03

Спасибі за інфу про фото!

**Svitlana** » 22 лютого 2007, 19:37

про фото - напевно на сайті фото маленькі були. Нічого такого ти зробити не могла. Тут подаєш лише посилання на фото. Не на сайт, а на фото. лінк повинен закінчуватися на .jpg або інший формат фото.
Можна так визначити: стаєш на фото, права кнопка мишки, відкриваєш Властивості і там є адреса url. Її копіюєш в IMG.
З компа загрузити фотку не можна. Її потрібно спершу на сайт якийсь розмістити і тоді за допомогою зсилки як звичайно.

**Svitlana** » 22 лютого 2007, 19:33

Все, я вже зрозуміла, що це. У нас це шаурма називають.

І тут ходили ми до турецького кафе - справді смачно. І швидко

А в Голландії ми купували м"ясо оце настругане, піту (це так хліб називається) і вдома теж готували. Але трошки по-іншому. У піті надрізаєш край, всередині робиш дірку, туди оцей цацікі або подібний до нього соус з часником, м"ясо приготовлене, можна грибочків, ананас (якщо куряче м"ясо), зелений салат, цибулю. Начинкою набиваєш піту і так їсти.

**tanyushka** » 22 лютого 2007, 19:16

Фото завжди такі маленькі на сайті виходять.Може хтось знає, що я неправильно роблю? Загружаю їх з інтернету, з компютора не можу.

Kebap це мясо зі спеціями. Ми його купуємо замороженим, готуєм і їмо з Zaziki і якимсь гарніром.

Döner Kebap ми купляємо в турецьких кафе. Там можна купити ще смачні турецькі піцци та пиріжки Börek. Цих турецьких кафе Döner Kebap є багато в Швейцарії.

В Döner Kebap входить: мясо Kebap (особливо смачне курине), різні турецьки салати з турецькими приправами і овечий сир. І це все в турецький хліб. Якщо чогось не любиш, наприклад сир або цибулю, можна сказати , щоб не клали.

**tanyushka** » 22 лютого 2007, 19:00

Ось так виглядає Döner
Зображення

а ось так його готують в турецьких кафе чи їдальнях
Зображення

**Svitlana** » 22 лютого 2007, 18:17

Ти сама його готуєш? чи десь купуєш чи як?
Я щось і не знаю що це таке. кебаб - це слово означає просто м"ясо, наскільки я знаю.

**tanyushka** » 21 лютого 2007, 21:59

Мені тут подобається ще Döner Kebap :2thumbs: .

**Svitlana** » 20 лютого 2007, 20:37

А я вчора картоплю з цибулею смажила. По-нашому, до хрумкої шкірочки. І огірки мариновані купила. Такі рості!

**tanyushka** » 20 лютого 2007, 20:31

Так, з пакета замороженні. Лише на сковорідку кинути, я їх з цибулею жарила, як ewa писала.

**Svitlana** » 20 лютого 2007, 20:25

Це ти, Танюш, з пакета робила? Вже готові - лише на сковороду кинути?

**tanyushka** » 20 лютого 2007, 20:22

Пробувала сьогодні ці рості. Робила як писала ewa. Їсти можна. Звичайно наші вареники краще, але якщо щось на швидку треба приготувати, ці рості в самий раз.

Ми їли до них ще броколі.

**Svitlana** » 16 лютого 2007, 19:59

Якраз сьогодні в магазині покрутила в руках якісь з сиром. Покрутила-покрутила і назад поклала. Купила перловки замість того.

**ewa** » 16 лютого 2007, 18:18

Svitlana писав:А як їх лопаткою можна перевернути? Вони ж крихкі ніби і великі.
Я одного разу попробувала готові, але додала олії (не дочиталася, що не потрібно). То щось таке як смажена картопля вийшло. І без смаку.
Так на тому і закінчилися мої рості. Більше не тягне.

Олії ні-ні :!:
Попробуєш ще раз колись.
А якшо ні то буде час покажу

Українці в Швейцарії

Рості

Відповісти

Розгорнутий вигляд Огляд теми: Рості